Menu fête des Mères

à 28€ par personne

Entrées

Velouté de petits pois, truite au yuzu, herbes et fleurs comestibles
ou Asperges blanches façon mimosa et salade de roquette

Plats

Agneau conflit aux herbes, purée de carottes aux épices et brocolis
ou Filet de lotte à l’armoricaine, royale de légumes et samoussa d’écrevisses

Desserts

Paris Brest et coulis de caramel
ou Tartelette aux fraises et coulis fraises basilic

Apéritif à 5.90€ par personne

4 pièces salées par personne
– Tataki de thon au sésame
– Sablé au caviar d’aubergines grillées et oignons frits
– Gambas, sauce aigre douce
– Focaccia au jambon sec et citron confit

*Tous nos plats sont cuisinés à base de produits frais français, de préférence locaux et par nos soins dans notre laboratoire culinaire.
*Tous nos prix sont TTC.
*La commande est à passer au plus tard 4 jours avant.
*Carte 2021