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  • Mariage de L&A le 10 Septembre 2022 à la Racaudière
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  • Mariage de P&A le 10 septembre 2022 au domaine de Bissé
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  • Mariage de A&L le 20 août 2022 au domaine de Bissé
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  • Mariage de P&C le 23 juillet 2022 à domicile
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  • Mariage de L&H le 30 avril 2022 au château Gaimont
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  • Closerie des Herbes Blanches, à Vouvray 16/04/22
  • Buffet plancha 14/06/22
  • Joue de bœuf braisée, jus de viandes, gratin de patates douces et chips de lard
  • St Jacques juste saisies, crème de foie gras, petits pois et mousseline de choux fleur
  • Domaine de Thais à Sorigny, 09/07/22
  • Filet mignon de cochon Roi rose rôti au gingembre, jus de viande au caramel, oignons frits, mousseline de carottes et chou chinois
  • Œuf mollet et tagliatelles de légumes marinés au safran, coulis d’herbes et mouillette de focaccia au romarin
  • Domaine de Thais à Sorigny, 09/07/22, mariage de B&J
  • tatakis de thon au sésame, blinis de canard séché et tomatade
  • Gazpacho Andalou légèrement épicé
  • Feuilleté de volaille au curry Bengali, jeunes pousses d’épinards, échalotes et Xérès
  • Médaillon de foie gras en feuille de Nori et poivre blanc du Penjab fumé, tartare d’anguille et Granny Smith, salade d’herbes et toast de pain de maïs
  • Baba tout chocolat, sauce chocolat et crème fermière au sucre muscovado
  • Riz Shinode vinaigré, crémeux de courges au curry vert, edamame croquant et sésame noir
  • Tarte fine de saumon fumé et crème de cresson parfumée aux agrumes, tagliatelles de légumes marinés au pamplemousse
  • – Art de la table – @gaellebcphotographe